Cách làm bánh mì gối nhân khoai môn chuẩn vị

Nếu bạn đang chuẩn bị kinh doanh bánh mì để kiếm thêm thu nhập, nhưng vẫn chưa hoàn thiện menu cửa hàng. Vậy thì hãy tham khảo ngay công thức làm bánh mì gối nhân khoai môn cực lạ miệng mà Nhã Inox tổng hợp dưới đây. Những món ăn lạ sẽ giúp bạn thu hút được sự tò mò của các thực khách. Chắc chắn rằng việc kinh doanh sẽ khởi sắc hơn rất nhiều đấy!

cach-lam-banh-mi-goi-nhan-khoai-mon

1, Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì nhân khoai môn

  • 290gr bột mì
  • 5gr men nở làm bánh
  • 4gr muối
  • 20gr sữa bột
  • 16gr bơ
  • 15gr đường
  • 200ml sữa tươi không đường
  • Nguyên liệu cho phần nhân khoai môn gồm có: 1 củ khoai môn to, đường vừa đủ theo khẩu vị

2, Hướng dẫn cách làm bánh mì gối nhân khoai môn

Dưới đây là công thức làm bánh mì gối nhân khoai môn cực kỳ đơn giản với 6 bước:

Bước 1: Trộn bột

  • Đổ bột mì, đường, muối, men nở, sữa bột vào âu lớn rồi trộn đều. Vừa trộn vừa nhào đến khi bột thành một khối.
  • Cho thêm bơ vào hỗn hợp và tiếp tục nhồi đến khi có được khối bột mịn, không dính.
  • Bọc màng bọc thực phẩm lên miệng bác rồi ủ trong khoảng 1 tiếng để bột nở thêm

Bước 2: Làm nhân khoai môn

  • Đầu tiên, gọt sạch vỏ khoai
  • Sau đó thái miếng vừa ăn
  • Cho vào nồi hấp chín rồi bỏ ra cán nhuyễn
  • Thêm chút đường vào trộn đều
  • Đặt chảo lên bếp, cho khoai vào xào khoảng 10 phút

Bước 3: Nặn bột

Sau khi đã ủ bột được khoảng 1 tiếng. Bạn đem khối bột ra chia thành 3 phần đều nhau và vo tròn lại.

Bước 4: Tạo hình bột

  • Dùng chày cán bột cán dẹt các phần bột lại theo chiều từ giữa lên trên và từ giữa xuống dưới.
  • Sau đó cuộn miếng bột lại rồi để nguyên khoảng 10 phút. Lưu ý, lúc này chị em nên đậy kín bột lại để bột không bị khô.

Bước 5: Nhồi nhân bánh

  • Sau khoảng 10 phút, sử dụng chày cán bột cán xẹp hết bọt khí rồi phết lớp nhân khoai môn lên
  • Cuộn bánh lại và cho vào khuôn bánh mì gối

Bước 6: Ủ bột và nướng bánh

Ủ bột thêm khoảng 1 tiếng nữa rồi cho vào lò nướng ở 200 độ trong 45 phút.

Bước 7: Thưởng thức

Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra và để bánh nguội bớt rồi dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.

Làm bánh mì khối nhân khoai môn nghe có vẻ phức tạp, nhưng thực tế lại rất dễ làm phải không nào? Sau khi tham khảo công thức, bạn hãy test thử một mẻ bánh để thưởng thức và bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình nhé.

Nếu có nhu cầu tìm hiểu về các loại xe đẩy bán bánh mì để hỗ trợ cho việc kinh doanh, hãy liên hệ đến hotline để được Nhã inox tư chi tiết về các mẫu xe chất lượng nhất trên thị trường!

Bài viết liên quan

cach-lam-banh-mi-lap-xuong
cach-lam-banh-mi-nhan-kem-custard
cach-lam-banh-mi-bi-do