Cách làm nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đặc biệt thơm ngon

Nước sốt là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của bánh mì doner kebab, nước sốt càng đặc biệt thì khách hàng sẽ nhớ hương vị bánh mì rất lâu và nhanh chóng trở thành khách hàng trung thành của quán bánh mì. Vậy bạn đã biết cách làm nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đậm đà, với hương vị tuyệt hảo chưa?

cach-lam-nuoc-sot-banh-mi-tho-nhi-ky-dac-biet-thom-ngon

Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là công thức bí truyền được chúng tôi học hỏi từ những nghệ nhân ẩm thực hàng đầu. Hãy cùng tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Tương ớt

Hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại tương ớt được sản xuất sẵn, với đủ các loại thương hiệu và khối lượng khác nhau. Bạn có thể sử dụng các loại tương ớt này để làm gia vị cho món bánh mì, tuy nhiên lựa chọn này sẽ khiến bánh mì của bản có hương vị phổ thông giống như nhiều cửa hàng bán bánh mì doner khác. Do vậy tự làm tương ớt là cách chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện để tạo được hương vị riêng cho bánh mì.

Nguyên liệu:

  • Ớt tươi: 200g
  • Cà chua: 3 quả
  • Muối: 1 thìa café
  • Đường: 2 thìa café
  • Giấm ăn: 1 thìa café
  • Tỏi: 1 củ
  • Bột năng: 1 thìa café
  • Dầu ăn
  • Máy xay sinh tố và hũ sạch đựng tương ớt

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Ớt cắt cuống, rửa sạch, để ráo nước. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bỏ ruột. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
  • Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó bỏ cà chua vào xào sơ qua, thêm một chút nước, vặn nhỏ lửa và đợi đun sôi hỗn hợp trên thì tắt bếp, để nguội.
  • Bước 3: Bỏ hỗn hợp cà chua, ớt vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và dùng rây để lọc bỏ phần bã, giữ lại phần tương ớt sau khi lọc.
  • Bước 4: Đun hỗn hợp tương ớt sau khi lọc trên bếp, cho thêm muối, đường, dấm vào hỗn hợp và trộn đều tay. Hỗn hợp sôi thì cho bột năng vào khuấy đều. Khi thấy tương ớt hơi keo lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Đợi tương ớt nguội thì cho vào hũ, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Sốt mayonnaise

Nguyên liệu:

  • 1 lòng đỏ trừng gà
  • 100ml dầu oliu hoặc dầu thực vật
  • 3 thì café nước cốt chanh hoặc dấm ăn
  • 1 tép tỏi
  • Đường, muối
  • Máy đánh trứng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng đỏ trứng gà, cho thêm dầu oliu hoặc đầu ăn. Đánh đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho thêm chanh, đường, muối vào trộn đều.
  • Bước 2: Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh hoặc bát và đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh.

Như vậy là bạn đã có được tương ớt và số mayonnaise tự tay làm rồi, đến khi bán hàng thì mang ra sử dụng thôi. Công thức này sẽ giúp bạn mang đến hương vị riêng biệt cho món bánh mì doner kebab của mình.

Nếu đặt xe tại xưởng Nhã Inox, bạn sẽ được ✅Bàn giao công thức cách làm nước sốt chuẩn vị thổ nhĩ kỳ, ✅Cung cấp gia vị – thịt ướp sẵn – bánh mì tam giác – vỏ giấy, ✅Hỗ trợ dạy nghề miễn phí

Nếu bạn đang chuẩn bị kinh doanh bánh mì doner kebab và muốn mua một chiếc xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ để kinh doanh. Hãy liên hệ với Nhã Inox qua số hotline hoặc đến trực tiếp cửa hàng để tham khảo những mẫu xe đẩy bán hàng inox mới nhất nhé. Nhã Inox có đa dạng các loại xe đẩy có thể kể đến như: xe bánh mì, xe bánh mì chả cá, tủ xe trà sữa, xe đẩy café inox… chắc chắn bạn sẽ lựa chọn được cho mình mẫu xe đẩy bán hàng phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

Bài viết liên quan

cach-lam-banh-mi-sua-dua
cach-lam-banh-mi-sandwich-kep-kem
cach-lam-banh-mi-quan