[Hướng dẫn] Cách làm trà sữa chè xanh để kinh doanh

Rất nhiều người vẫn thường pha trà sữa từ trà túi lọc mà quên mất rằng hoàn toàn có thể sử dụng lá chè tươi để thay thế. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm trà sữa chè xanh như thế nào, thì Nhã Inox sẽ mách nước giúp bạn.

cach-lam-tra-sua-che-xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu trà sữa:

  • 50g lá chè tươi
  • 500ml sữa tươi
  • 50ml sữa đặc có đường
  • Đường
  • Đá

Nguyên liệu làm trân châu và thạch rau câu:

  • 100g bột năng
  • 10g bột rau câu dẻo
  • 100g đường
  • 600ml nước lọc
  • Các loại siro tùy thích

Cách làm trà sữa chè xanh

Bước 1: Hãm trà

  • Lá chè mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Đun sôi già nước, rồi cho lá chè tươi vào bình giữ nhiệt và rót nước vào để hãm chè.
  • Sau khoảng 20 phút, rót nước chè ra ly.

Bước 2: Pha trà sữa chè xanh

  • Cho hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun sôi. Để nhỏ lửa và khuấy đều tay. Bạn có thể cho thêm đường nếu cảm thấy chưa đủ độ ngọt.
  • Khi sữa sôi, thì rót nước chè vào và khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Làm trân châu

  • Cho bột năng vào tô, chừa lại một ít để làm bột áo.
  • Rót 600ml nước vào để nhồi bột. Nên rót từ từ để tránh trường hợp quá tay bột bị nhão.
  • Sau đó nhồi bột cho đến khi có được khối bột dẻo và mịn.
  • Nặn thành viên trân châu và lăn qua lớp bột áo để chúng không bị dính vào nhau.
  • Sau đó đun sôi một nồi nước và cho trân châu vào luộc.
  • Khi trân châu đã nổi lên mặt nước thì đậy nắp và ủ thêm khoảng 5 phút.
  • Tiếp đó vớt trân châu ra và cho vào tô nước lạnh.

Bước 4: Làm thạch rau câu

  • Trộn đều hỗn hợp bột rau câu và đường.
  • Đun sôi nước và cho hỗn hợp trên vào khuấy đều. Bạn có thể cho thêm siro hoặc cacao, cà phê vào tùy thích.
  • Sau khi hỗn hợp sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 5: Cách pha trà sữa

  • Rót trà sữa ra ly.
  • Mang thạch từ trong tủ lạnh ra cắt miếng nhỏ, rồi bỏ vào ly.
  • Cho thêm trân châu và đá.

Với cách làm trà sữa lá chè tươi được chia sẻ ở trên, bạn sẽ có được ly trà sữa thanh mát và béo ngậy rất hấp dẫn.

Như vậy, Nhã Inox đã giới thiệu đến bạn cách làm trà sữa chè xanh để mở quán. Nếu bạn đang muốn kinh doanh trà sữa, hãy tham khảo xe bán trà sữa của chúng tôi. Các sản phẩm với nhiều kiểu dáng và kích thước đa dạng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sản phẩm ưng ý nhất.

Bài viết liên quan

cach-lam-tra-sua-dai-loan
cach-lam-tran-chau-duong-den-gion
cach-lam-tran-chau-bot-san-day-de-kinh-doanh