Với những tín đồ trà sữa, một ly trà sữa socola trong những ngày mưa hơi se lạnh luôn là lựa chọn tuyệt vời nhất. Nếu cửa hàng bạn chưa có món đồ uống này, thì hãy học ngay cách làm trà sữa socola cùng với Nhã Inox nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu trà sữa:
- Trà đen 10g
- Bột cacao nguyên chất 2g
- Sữa đặc 40ml
- 20ml socola đen đun chảy hoặc 1 thìa siro socola
Nguyên liệu trân châu và thạch rau câu:
- Bột năng 100g
- Bột rau câu dẻo 10g
- Đường 100g
Cách làm trà sữa socola để kinh doanh
Bước 1: Làm trà sữa socola
Đầu tiên bạn đun sôi 80ml nước sôi để ủ trà. Sau đó cho lá trà vào trong bình giữ nhiệt ủ khoảng 10 – 15 phút để trà ra hết nước cốt. Khi đã đủ thời gian, bạn lọc bỏ bã trà và đổ trà ra bình chứa.
Tiếp đó, bạn cho bột cacao, sữa đặc, siro hoặc socola đen vào nước trà rồi khuấy đều hỗn hợp. Sau đó rót tất cả nguyên liệu vào bình lắc, cho thêm đá và lắc đều hỗn hợp khoảng 2 – 3 phút.
Bước 2: Làm trân châu
Chuẩn bị một chiếc tô sạch và nước nóng già. Sau đó cho bột năng vào tô, bạn nên để lại một chút bột để làm lớp áo.
Tiếp đó rót nước nóng vào bột năng để nhào bột, bạn nên rót từ từ để tránh quá tay khiến bột bị nhão. Nhào bột cho đến khi có được khối bột dẻo mịn thì bắt đầu nặn thành viên trân châu. Lưu ý là nên lăn qua một lớp bột áo, để tránh trân châu dính vào nhau.
Sau khi đã nặn xong trân châu, bạn đung sôi một nồi nước. Khi nước sôi thì bỏ trân châu vào luộc, đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra và bỏ vào bát nước lạnh có pha đường để trân châu được dai giòn.
Bước 3: Làm thạch rau câu
- Trộn đều hỗn hợp bột rau câu và đường.
- Đun sôi 600ml nước, sau đó cho hỗn hợp bột trên vào khuấy đều. Bạn có thể cho thêm siro để tăng hương vị cho thạch rau câu.
- Đỗ hỗn hợp thạch ra khuôn, đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Bước 4: Thưởng thức
Rót trà sữa ra ly, cho thêm thạch, trân trâu và các topping khác nếu thích. Như vậy là bạn đã có được một ly trà sữa socola thơm ngon rồi. Món đồ uống này có vị thanh mát, ngọt và hơi béo của socola là chuẩn vị.
Như vậy, Nhã Inox đã giới thiệu đến bạn cách làm trà sữa socola để kinh doanh. Nếu bạn đang muốn kinh doanh trà sữa, hãy tham khảo các mẫu xe bán trà sữa của chúng tôi. Các sản phẩm với nhiều kiểu dáng và kích thước đa dạng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sản phẩm ưng ý nhất.
